La Provence est riche de ces gisements mais, à Biot, le territoire recèle deux sortes de « terres » aux caractères remarquables : non seulement elles sont de très bonne qualité mais elles sont facilement accessibles et présentes en grande quantité. Biot est un village avec un riche patrimoine historique et culturel.
D’un côté, une argile de couleur plutôt claire, entre vert et gris-bleu, vers Vaugrenier et le Val de Pomme et, de l’autre, une argile plutôt rouge à l’ouest de la commune, vers Vallauris. Un savant mélange de ces deux types d’argiles permettra aux potiers de Biot de réaliser ces fameuses jarres qui seront exportées au-delà des mers.

Brigitte Rollier est une géologue, ex directrice du Muséum d’histoire naturelle de Nice.

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